Ternyata Muntahan Lebah? Begini Proses Pembuatan Madu yang Menakjubkan

Madu adalah minuman yang sangat bermanfaat dan memiliki umur simpan yang sangat lama, bahkan tak akan basi. Tapi tahukah kamu bagaimana lebah membuatnya? Simak di sini!

Kamu pasti penasaran bagaimana lebah bisa membuat madu yang begitu istimewa, bukan? Yuk, kita bahas prosesnya secara mendalam.

Lebah madu merupakan spesies lebah yang memiliki kemampuan luar biasa dalam memproduksi madu. Mereka terus bekerja keras hingga setiap sel di dalam sarang mereka terisi penuh dengan madu yang lezat.

Menurut Saudi Journal of Biological Sciences, madu yang dihasilkan oleh lebah memiliki daya tahan lama karena kandungan airnya dikurangi dan gula ditambahkan, sehingga memberikan batasan yang sangat kuat terhadap kemampuan bakteri dan mikroorganisme lain untuk tumbuh dan merusaknya.

Mari kita simak proses panjang pembuatan madu oleh sang penghasil madu ini:

1. Madu Berasal dari Nektar

Nektar adalah cairan manis yang diproduksi oleh bunga untuk menarik serangga penyerbuk. Cairan ini terdiri dari 70 hingga 80 persen air dengan campuran tiga gula yang berbeda, yakni sukrosa, glukosa, dan fruktosa. Nektar juga mengandung beberapa bahan kimia aroma untuk membantu menarik lebah ke bunga.

2. Lebah Menghisap dan Menyimpan Nektar

Lebah madu menghisap nektar melalui belalainya yang berongga dan menyimpannya di ruang pertama perut mereka, yang disebut proventrikulus. Di dalam perut lebah madu, enzim invertase akan memecah sukrosa menjadi molekul glukosa dan fruktosa yang lebih sederhana. Sementara itu, enzim lain bertugas meningkatkan keasaman nektar untuk membunuh bakteri.

3. Perjalanan Pulang ke Sarang

Lebah dapat membawa nektar hingga setengah dari berat tubuhnya! Ini memungkinkan para lebah mencari nektar dari tumbuhan dalam jarak hingga 5 km dari sarang mereka. Meski begitu, dengan jarak yang jauh, sebagian besar muatan nektar digunakan selama perjalanan pulang.

4. Pemrosesan Nektar di Sarang

Setelah kembali ke sarang, lebah pengumpul memuntahkan nektar. Kemudian, nektar tersebut disebarkan di antara lebah pekerja untuk mengurangi kadar airnya. Setelah kadar air turun menjadi 18 persen, jamur dan bakteri tidak dapat tumbuh lagi dan nektar pun berubah menjadi madu!

5. Manfaat Madu bagi Koloni Lebah

Di musim semi dan awal musim panas, koloni lebah menggunakan semua cadangan madunya untuk memberi makan larva serta menyimpan tenaga kerja hingga 50 ribu lebah di puncak musim panas.

Nah, itulah rahasia di balik proses pembuatan madu oleh lebah! Sungguh menakjubkan bukan?

Baca artikel dan berita menarik dari JalanTikus lainnya di Google News

Kembali Keatas