Asli Jogja! Sejarah dan Sosok Wanita Penemu Ayam Geprek

Default

Siapa sih, yang gak tahu ayam geprek? Pasti kamu pernah mencobanya, kan?

Ayam geprek adalah salah satu kuliner khas Indonesia di mana ayam goreng tepung digeprek atau dilumatkan bersama dengan sambal hingga hancur.

Nah, tahukah kamu seperti apa sih sejarah awal mula ayam geprek dan siapa penemunya? Pasalnya, ayam geprek bukanlah makanan tradisional yang sejarahnya bermula sejak zaman dahulu kala.

Inovasi penjual di Yogyakarta

Ayam Geprek Bu Rum Cd600
Sumber foto: Boombastis

Ayam geprek ternyata berasal dari kota pelajar Yogyakarta. Tepatnya dari tangan seorang ibu bernama Ruminah.

Saat itu tahun 2003, ibu Ruminah belum berjualan ayam geprek. Ia masih berjualan lotek, soto, dan lainnya, termasuk ayam goreng tepung biasa.

Kemudian ada pelanggannya, seorang mahasiswa asal Kudus, Jawa Tengah yang meminta ayam goreng tepungnya dicampur dengan aneka sambal lalu diulek sampai hancur.

Dari sana, ayam goreng tepung yang dihancurkan dengan sambal itu pun jadi populer dan banyak yang memesan.

"Terus banyak anak yang bilang ayam gejrot, ayam ulek. Akhirnya saya beri nama jadi ayam geprek," terang ibu Rum.

Akhirnya, Ayam Geprek Bu Rum pun jadi semakin dikenal seantero Yogyakarta. Pelanggannya gak hanya mahasiswa, tapi juga pekerja kantoran sampai wisatawan.

Popularitas ayam geprek

Warung Ayam Geprek Bu Rum 4501c
Sumber foto: Boombastis

Karena kesuksesan ayam geprek ciptaannya itu, bu Rum bisa membuka 6 cabang warung ayam geprek yang tersebar di seluruh Yogyakarta.

Saat ini, ia masih menjalankan sendiri warung-warungnya dibantu oleh 23 pegawai serta anak-anaknya.

Popularitas ayam geprek tak berhenti sampai di Yogyakarta saja, tapi menyebar ke seluruh Indonesia.

Perlahan, banyak warung lain yang buka dan menggunakan nama ayam geprek. Di Jalan Warung Lor, Yogyakarta misalnya, tempat warung pertama Ayam Geprek Bu Rum berada, ada 2 warung ayam geprek lainnya.

Sementara di kota-kota lain di Indonesia, hampir di sepanjang jalan pasti ada saja warung ayam geprek yang berdiri.

Bahkan ada banyak merk besar seperti Ayam Geprek Bensu. Sekarang, hampir semua warung yang menyediakan menu ayam juga pasti punya pilihan ayam geprek.

Maka dari itu, Ruminah berusaha untuk berinovasi menghadirkan berbagai jenis sambal untuk ayam gepreknya. Misalnya, sambalado, cabai hijau, bumbu rendang, hingga taburan keju untuk tetap menarik pelanggan.

Kalau kamu, paling suka ayam geprek yang mana nih, geng?

Baca juga artikel seputar Hiburan, Viral, atau artikel menarik lainnya dari Syifa Nuri Khairunnisa.

BACA JUGA

Kisah Pemulung Buka Layanan Tabungan Tanpa Libatkan Bank, Bisa Umrahkan Karyawan!

Cerita di Balik Meriam Mesum Si Jagur yang Ikonik, Salam Jempol Kejepit!

Ternyata Ini Sumur Tempat Nabi Yusuf Dibuang oleh Saudaranya, Ada di Israel!

Heboh Sekte Sesat di Thailand, Pengikut Disuruh Makan Ketombe & Kotoran Pemimpinnya

Populasinya Tak Terkendali, Invasi Ikan Mas Bikin Panik Warga Kanada

Misteri Tak Terpecahkan, 5 Tokoh Sejarah Terkenal yang Makamnya Tidak Pernah Ditemukan

ARTIKEL TERKAIT
Untitled Design 14 184a9
Cuan Terus! 7 Selebriti yang Juga Jualan di Rumah Sendiri, dari Sembako sampai Mie Ayam
Cvrr Horz D571f
10 Potret Terkini Hudson IMB, Sekarang Jadi Pengusaha Bubur Ayam yang Sukses
Banner Ayam Cemani 6ca2e
Fakta Ayam Cemani yang Super Mahal | Harganya Capai Rp71 Juta!
Kfc Training Karyawan Pakai Game Virtual Reality
Gokil! KFC Training Karyawan Goreng Ayam Pakai Game Virtual Reality
Banner
Hebat! Bayam Bisa Mendeteksi Bom dan Mengirim Sinyal Nirkabel
Telur Lafaz Allah 15977
Heboh Warga Pandeglang Punya Telur Berlafaz Allah | Sempat Dikira Kotoran Ayam
Tautan berhasil disalinX
x

Keluar dari JalanTikus

Popup External Background JalanTikus

Apakah anda yakin untuk meninggalkan website JalanTikus?

Ya
Batal